Специалист рекомендует не хранить открытую банку икры больше суток. Бутерброды с икрой лучше употребить в течение 2 часов. Об этом сообщает АГН «Москва» со ссылкой на специалиста по качеству питания Государственной инспекции Москвы по качеству сельхоз продукции, сырья и продовольствия Валентину Семенову.

По ее словам, самой распространенной ошибкой россиян при употреблении икры является неоднократное замораживание и размораживание продукта. Это приводит к разрушению икринок и потере полезных и питательных свойств. Черную икру следует хранить в соответствии с информацией на маркировке. После вскрытия продукт рекомендуется употребить в течение суток. А бутерброды с икрой лучше употребить в течение 2 часов.