Врач-диетолог и нутрициолог Наталья Круглова рассказала журналистам ФАН, как провести Новый год и следующие за ним выходные дни без стремительного набора веса. Она подчеркнула, что разовые ситуации переедания не влекут за собой неисправимых последствий. Проблемы начинаются тогда, когда переедание становится для человека привычным делом. Такое часто случается, если длительное время во многом себе отказывать и обещать «оторваться» в праздники.

«В период новогодних праздников сделать свое отношение к еде более спокойным. Да, все мы питаемся в Новый год не так, как обычно, и используем какую-то еду, которая может быть для нас непривычна в обычной жизни. Но гораздо важнее, что человек может вернуться к своему обычному рациону, если этот рацион вполне здоровый и сбалансированный. Это в целом поможет избежать набора веса», — говорит Круглова.

Чтобы не винить себя за количество съеденного в Новый год, стоит снизить калорийность блюд, советует диетолог. Например, самому приготовить легкий майонез для салата или вовсе заменить его на греческий йогурт (в этом случае в него останется только добавить специи и соль). А вместо свинины в блюда можно отправить птицу или рыбу, если рецепт позволяет такие эксперименты. И конечно, обращает внимание Круглова, энергетическая ценность блюд зависит от объема выпитого алкоголя. Он повышает аппетит и притупляет здравый смысл.

Помимо этого, чтобы не переедать, стоит найти для себя занятие, которое отвлечет от еды. Например, можно прогуляться, покататься на коньках, потанцевать. «Ну и не стоит сажать себя на какие-то диеты сразу после Нового года. Гораздо важнее вернуться к здоровому питанию после праздников, а не устраивать себе какие-то наказания за то, как вы эти праздники провели», — заключила диетолог.

Ранее диетолог Александра Ноев рассказала о воздействии традиционных новогодних блюд на здоровье. Оливье, селёдка под шубой и холодец вкупе со всеми другими блюдами и алкоголем несут лишь вред для организма, настаивает она. От подобных гастрономических излишеств среди ночи могут резко подняться холестерин и сахар в крови.