TheFoodHubGroup начала оказывать консалтинговые услуги ресторанному бизнесу

Компания TheFoodHubGroup объявила о запуске самостоятельного направления ресторанного консалтинга. Оно объединит услуги по созданию новых проектов, оптимизации действующих ресторанов и операционному управлению.

Команда TheFoodHubGroup будет подключаться к проектам на различных стадиях. В рамках запуска нового ресторана компания может провести анализ локации и целевой аудитории, разработать концепцию и финансовую модель, сформировать меню и технологические процессы, подобрать команду и организовать маркетинговый запуск.

Для действующих заведений предусмотрены аудит финансовых и операционных показателей, поиск причин снижения прибыльности, работа с себестоимостью и персоналом, а также изменение концепции, меню и бизнес-процессов. Отдельным направлением станет сопровождение собственников при подготовке ресторанного бизнеса к продаже.

По словам представителей компании, основой работы станет комплексный анализ экономики проекта. При этом масштаб и формат заведения не будут определять подход к работе: специалисты планируют сопровождать как крупные проекты, так и небольшие кафе.

Услуги нового подразделения будут доступны частным инвесторам и рестораторам, а также компаниям из сфер недвижимости, гостиничного бизнеса и ритейла.