Многие люди предпочитают заменять употребление мяса и коровьего молока, включив в свой рацион соевые продукты. Об этом сообщают РИА Новости, ссылаясь на издание Health.News.

Проведя исследования продуктов и напитков из сои, французские ученые выяснили, что в сое высокий уровень фитоэстрогенов, с помощью которых меняется гормональный фон щитовидной железы, а в некоторых случаях возможно развитие рака.

Кроме того, употребляя сою, есть риск снижения усвоения многих полезных витаминов: кальция, железа, цинка, магния и белка.