Министерство просвещения совместно с Общероссийским народным фронтом (ОНФ) готовит новый регламент для системы школьного питания в России, чтобы расширить полномочия родителей по проверке столовых. С нововведениями оказался не согласен Роспотребнадзор Петербурга.

Система детского питания в общеобразовательных учреждениях в скором времени может претерпеть изменения в рамках расширения общественного контроля. Для увеличения уровня контроля за детским питанием до 1 сентября 2021 года Минпросвещения совместно с ОНФпланируют создать новый регламент, позволяющий дать возможности родителям осуществлять общественныйконтроль в вопросах, связанных с организацией питания в школах и детских садах. 

Тема отсутствия гласности и открытости в работе школьных столовых в очередной раз была актуализирована замминистра просвещения РФ Дмитрием Глушко. В новом регламенте родителям будет отдана решающая роль в общественном контроле за организацией детского питания.Уже 27 апреля стало известно о введении нового порядка доступа законных представителей обучающихся в помещения для приема пищи. Соответствующий документ был разослан в образовательные учреждения. 

Предложенные Минпросвещения и ОНФ правила должны привести к улучшению качества работы комбинатов детского питания, а также обеспечить открытую и понятную деятельность на базе школ и детсадов для родителей.  Однако позже выяснилось, что новый порядок должен пройти дополнительное рассмотрение и согласование с Роспотребнадзором (РПН). Управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу одобрило данный процесс, сославшись на необходимость согласования таких мер.

Возникает логичный вопрос, могут ли новые правила не устраивать Роспотребнадзор и лично главу ведомства Наталью Башкетову. Ведь часть полномочий будет распределена между родителями, родительскими комитетами и иными заинтересованными в открытости и гласности лицами. Впоследствии, часть нарушений будет устраняться оперативными способами, а контроль станет мерой профилактической и упреждающей, нежели карательной, что характерно для Роспотребнадзора под управлением Башкетовой. 

Периодические сообщения СМИ о многочисленных проверках Роспотребнадзором предприятий малого и среднего бизнеса подтверждает излишнюю заинтересованность в оказании давления ведомства. Владельцы баров, кафе и ресторанов не раз рассказывали о взаимоотношениях с РПН нормами ведомства, которые фактически невозможно выполнить. 

«С Роспотребнадзором очень сложно тягаться, поскольку любое предприятие не выполняет их нормы, которые просто невозможно выполнить изначально. Докопаться можно практически до любого ресторана, кафе, общепита. То есть они могут начать даже с входной группы – неправильно мусорный бак оформлен, неправильно ведется прием товара, неправильно установлены весы, нету подставок для чего-нибудь, они даже до кухни не дойдут, а уже найдут основания для приостановки работы», — сообщал сооснователь кулинарной студии «Жить Вкусно» Артем Виноградов.

Претензии к ведомству Башкетовой возникали и в отношении проверок комбинатов социального питания. Тогда попытка приостановить деятельность одного из городских комбинатов питания, и последующая отмена такого решения через суд стала темой для обсуждения.

На фоне претензий бизнеса СМИ публиковали антикоррупционный материал о «внутренней кухне» ведомства, где со слов, вероятно, бывшего сотрудника РПН было рассказано о системе так называемых «поборов». Это лишь дополнительно подтверждает необходимость для ведомства сохранения нынешних правил на рынке социального питания. 

«Скорее это можно назвать поборами. Все направления обложены данью. И у тебя есть свои показатели, сколько начальству надо принести. Я их не выполнял. И страшно было, когда над тобой прокурорские висят. И осточертело уже все под конец», — пишет Алексей (бывший сотрудник Управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу).

Появление общественного контроля в столовых должно быть направлено на повышение качества работы комбинатов питания. А взаимодействие родителей, администрации столовых и Роспотребнадзора может создать общественный прецедент для совместного контроля качества, а не маневрирования инспекторов для назначения штрафов за нарушения. 

О том, как будет далее развиваться ситуация с родительским контролем пока говорить рано, однако мы продолжим тщательно следить за ситуацией на рынке социального питания, уделяя достаточное внимание деятельность Роспотребнадзора.