Новая сыроварня начала работать в подмосковном Дмитрове, сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин.

Сейчас продукция предприятия реализовывается в небольшом магазине, но в планах есть работа с крупными торговыми сетями.

Данная сыроварня в сутки перерабатывает 500 литров молока, производя более 50 килограмма сыра.

Варится более 20 видов сыров — есть полутвердые, твердые, мягкие и с плесенью.

Проект стоит 7 миллионов рублей и включает в себя строительство сыроварни, приобретение оборудования и подключение к коммуникациям.

Владеет сыроварней Евгений Гелета. Чтобы реализовать проект ему пришлось продать квартиру.