Специалисты ГПБУ «Мосприрода» зарегистрировали появление первых кубышек на поверхности прудов Кузьминского парка столицы. Об этом изданию «Вести Подмосковья» сообщили в пресс-службе департамента природопользования и охраны окружающей среды города Москвы. 

Кубышка является близкой родственницей всем известным кувшинкам  водяным лилиям. Это одни из самых древних цветов на планете, появлявшихся из воды. Их возраст оценивается в 30 миллионов лет. Для опыления в растении есть «медовая ямка», которая привлекает насекомых нектаром. Семена попадают в воду  прилипают к рыбам и лапам уток. Так растение размножается по всему водоему. 

Кубышка способна безболезненно переносить зимние условия и даже пересыхание водоема. Такие функции доступны благодаря ползущему корню растения. 

В растении много крахмала и раньше его даже использовали в пищу, однако это растение ядовито и требует специальной обработки.