В Подмосковье начнётся производство голубых сыров из овечьего молока

Компания «РОТА-АГРО» завершает полную реконструкцию заброшенного животноводческого комплекса в Наро-Фоминском горокруге. На обновлённом предприятии начнётся производство голубого сыра из овечьего молока. Проектная мощность производства составит около одной тонны сыра ежемесячно. Об этом изданию «Вести Подмосковья» сообщили в пресс-службе Минсельхозпрода Московской области. 

Группа компаний «РОТА-АГРО» продолжает расширять ассортимент своей продукции. Первую партию сыра с голубой плесенью «Блю Лакон» из молока овец породы лакон покупатели смогут приобрести уже в будущем году.

Помимо сырного цеха также строится овечья ферма на 900 голов. Сейчас идёт подготовка к приёму французских овец специализированной молочной породы лакон. Общий объём инвестиций в проекты составит около 16 миллионов рублей.