Перед Масленичной неделей, которая пройдет с 11 по 16 марта, подешевела красная икра. Цена, по сравнению с 2023 годом, понизилась примерно на 6%. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на аналитиков оператора фискальных данных «Платформа ОФД». 

На прошлой неделе средняя цена за килограмм красной икры составила примерно 6,1 тысячи рублей. Предполагается, что понижение цены произошло из-за рекордного вылова лососевых в прошлом году. Вылов составил более 609 тысяч тонн, производство икры за 2023 год оценивается в 24 тысячи тонны. Чаще всего красная икра покупается в объемах 250-300 грамм. Обычно ее приобретают в специализированных рыбных магазинах и несетевой рознице. Предпочитают россияне икру горбуши, кеты и форели.

Несмотря на цены, число покупок красной икры понизилось на 14% за прошлую неделю, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Возможно, это связано с тем, что Масленица в прошлом году была раньше – с 20 на 26 февраля. Не исключено, что спрос на красную икру поднимется во время праздников.