Выбрать муниципалитет

Чт. 25 фев. 00:00

В России назвали лучший творог страны

Марка «Простоквашино» немного опередила трех ближайших конкурентов
Фото: pixabay.com

Согласно проведенному исследованию, лучшим творогом России стал продукт марки «Простоквашино». Но он ненамного опередил свих трех ближайших конкурентов. Об этом сообщает официальный сайт Роскачества. 

Ведомство исследовало семь марок творога с жирностью 9%: «Братья Чебурашкины», «Вкуснотеево», «Домик в деревне», «Искренне Ваш», «Коровка из Кореновки», «Простоквашино» и «Савушкин хуторок». Продукт оценивался по нескольким параметрам, среди которых содержание антибиотиков, патогенных микроорганизмов, дрожжей и плесени. Исследовались и органолептические свойства творога.

Все образцы оказались настоящим творогом, изготовленным  без применения сои и растительных жиров. Не нашли в них и фосфатазу — фермент микроорганизмов сырого молока.

В «Коровке из Кореновки» оказалось мало полезных молочнокислотных бактерий, а в «Савушкином дворе» нарушены требования по содержанию в продукции белка. У марки «Вкуснотеево» есть проблемы с количеством дрожжей. Нарушения по содержанию белка также выявлены в марке «Домик в деревне», жира и белка — в «Братьях Чебурашкиных», дрожжей — в «Искренне ваш». Творог «Простоквашино» показался экспертам Роскачества просто невкусным. 

В итоге наивысший балл получила именно марка «Простоквашино» — 4,8. По 4,7 балла у брендов «Домик в деревне» и «Савушкин хуторок», 4,6 — у «Братья Чебурашкины», 3,5 — у «Коровка из Кореновки», 2,5 — у «Вкуснотеево» и 2,3 — у «Искренне ваш».

Добавьте «Вести Подмосковья» в предпочтительные источники в Яндекс Новостях, чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня
Комментариев нет
Авторизуйтесь чтобы оставлять комментарии