Термодженики – это вещества, повышающие выработку тепла организмом и ускоряющие метаболизм. Они содержатся в некоторых продуктах. Об этом сообщила в интервью радио Sputnik врач-диетолог, терапевт Александра Разаренова.

Термодженики – вещества с термогенерирующим эффектом, они повышают температуру тела. Данные вещества ускоряют метаболизм, имеют жиросжигающий эффект, активизируют центральную нервную систему. В составе множества продуктов имеются подобные компоненты. Например, в жгучем перце содержится капсаицин, в черном перце – пиперин. В цедре цитрусовых имеется синефрин. К природным термодженикам относят кофеин и эпигаллокатехин, их уникальную комбинацию мы встречаем, например, в зеленом чае. К категории термоджеников относятся – имбирь, корица, горчица, чеснок, базилик, розмарин, мед, льняное семя. 

По словам диетолога, термогенерирующий эффект имеют все цельные продукты. Речь идет о тех продуктах, которые не прошли промышленную обработку и не содержат химических добавок. К ним можно отнести рыбу, птицу, мясо, яйца, цельные крупы, орехи, заключила эксперт.