В 2023 году себестоимость молочной продукции для производителей выросла на 16%. Председатель Национального молочного союза Артем Белов полагает, что товары для потребителей начнут увеличиваться в цене. Об этом сообщает «Парламентская газета». 

Белов рассказал, что с конца прошлого года у граждан наблюдается рост доходов, вместе с которым растет и потребление продуктов питания. Однако вместе с зарплатами жителей России растет цена на топливо, электроэнергию, а также затраты на оплату производства. Препятствует увеличению цен на рынке для потребителей государство, так как молочная продукция входит в список социально значимых товаров. За прошлый год, несмотря на увеличение себестоимости, цены на полках в магазинах выросли всего на1%. 

За год цены на сметану поднялись на 3,63 рубля, на пастеризованное молоко – на 3,23 рубля, а стерилизованное молоко подешевело почти на 3 рубля. К осени ситуация может изменится, так как из-за возросшего спроса производителям нужны средства на модернизацию старых мощностей.   Специалисты полагают, что потребителям стоит ждать увеличения цены на молочные продукты примерно на 7-9%.