Журналисты решили сравнить, как выглядят и работают комбинаты школьного питания в Петербурге и Москве. Так как с января 2023 года тарифы в обоих столицах сравняются, знать, в каких условиях готовятся блюда для учащихся, было бы полезно.

В Москве система строится на основах, перенятых у СССР. Однако она постоянно развивается. Вместо старых районных комбинатов здесь работают производительно-логистические комплексы. Это позволяет делать меню школьников более разнообразным и выбирать блюда самостоятельно. При этом власти стараются максимально занизить рост тарифов. С 1 января питание подорожает на 3%. В Петербурге эта цифра составит от 60% до 140%.

Северная столица также разрабатывала систему на основе советской. Однако в ней же пока что и остается. Тут старые не только предприятия, но и оборудование.

В Петербурге есть два типа комбинатов: городские и частные. Большинство первых уже обанкротилось. Вторые не спасают ситуацию. Многие предприниматели просто получают выгодные госконтракты, а затем – оформляют субподряд с городскими комбинатами. Как полагают СМИ, некоторые управляющие разных компаний этого типа связаны с чиновниками.

На фотографиях отчетливо виден контраст между подходами двух столиц. Пока в Москве строят современные комплексы, в Петербурге не уделяют должного внимания сектору. В 2022 году многие комбинаты не модернизированы. Наиболее вероятно, в ближайшее время ситуация не изменится. Как сообщают исследователи из Russian Field система школьного питания в Петербурге самая худшая в РФ.