Диетолог напомнила о пользе имбиря в зимний сезон

Кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина в интервью радио Sputnik рассказала о полезных свойствах имбиря в зимний сезон. 

«Имбирь обладает согревающим эффектом, расширяет сосуды, разжижает кровь. Он содержит витамин А в виде каротиноидов, защищает слизистую и оказывает бактерицидный эффект, не позволяя развиваться осложнениям. Кроме того, имбирь богат витамином С, калием, магнием и кальцием, полезными для иммунитета. Антиоксиданты, в свою очередь, улучшают функцию пищеварения», — объяснила специалист. 

По словам Соломатиной, максимальная концентрация полезных веществ содержится в свежем имбире, но и порошок сохраняет поддерживающие организм свойства.