Главный внештатный диетолог Минздрава Подмосковья Инна Пичугина напомнила о правилах, благодаря которым от новогоднего застолья останутся только приятные воспоминания. «Не стоит переедать. Главное все-таки не еда, а время, проведенное с любимыми людьми. Рекомендуется много двигаться и танцевать, чтобы желудочно-кишечному тракту было проще справиться с нагрузкой. Если без переедания не обошлось, то на ночь обязательно нужно принять сорбент», — цитирует специалиста пресс-служба ведомства.

Пичугина обратила внимание на важность соблюдения принципов правильного питания даже в новогодние праздники. Можно придерживаться правила «золотой тарелки». Для женщины подойдет диаметр 21 см, а для мужчины — 24 см. Затем 25% тарелки нужно заполнить углеводами (рис, картофель, чечевица, нут), еще 25% — белками (нежирная птица и рыба, яйца, морепродукты), 50% — клетчаткой (свежие овощи с заправкой на основе оливкового масла или ягоды/фрукты). В качестве десерта лучше остановиться на мармеладе и желе с натуральными красителями. Вместо майонеза можно использовать йогуртовый соус и нежирную сметану, а вместо колбасы — курицу или говядину. 

Диетолог также призвала не запивать большое количество еды алкоголем — от этого желудок перегрузится еще сильнее. Если без спиртного не получится, то лучше выбрать белое вино или брют. В этих напитках меньше спирта. Кроме того, после бокала рекомендуется выпить стакан простой воды, чтобы нейтрализовать действие спирта.