Эксперт спрогнозировал подорожание красной рыбы и икры к Новому году

К Новому году розничные цены на лососевые рыбы и красную икру могут вырасти на 10-12% несмотря на рекордный улов. Об этом в беседе с Агентством городских новостей «Москва» рассказала доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Плеханова Светлана Ильяшенко.

При этом вероятная стоимость указанной продукции в новогодний сезон останется на уровне или на 5-10% ниже, чем в декабре прошлого года. По мнению специалиста, цены на красную рыбу могут вырасти до 380-420 рублей за 1 кг мороженой горбуши и до 7 тысяч рублей за 1 кг икры. 

По информации на начало сентября, улов лососевых рыб составил 310,5 тысячи тонн, что почти на 50% превышает результат аналогичного периода прошлого года. Переработчики рыбы в настоящее время сталкиваются с увеличением затрат на энергоресурсы, зарплату, транспортировку, обслуживание судов и оборудование.