С 24 по 26 мая в городе Сибай Республики Башкортостан проходил VI Всероссийский инвестиционный сабантуй «Зауралье-2024». Это международная платформа для деловых дискуссий, привлекающая делегации из Китая, Ирана, Беларуси, Казахстана, Узбекистана, Таджикистана, Турции, Индии и Италии. Представители госучреждений, российских и иностранных компаний, инвесторы, эксперты, государственные и общественные деятели обмениваются опытом, заключают соглашения, договариваются о совместных перспективных проектах.

Немало внимания уделяется и знакомству гостей с самобытной культурой яркого, свободолюбивого и сильного башкирского народа. Участников «Зауралья» традиционно встречают с кумысом и чак-чаком еще в аэропорту, а уже на площадке каждый может попробовать национальные блюда, увидеть танцы в народных костюмах, пообщаться с теми, кто продолжает жить в соответствии с древними традициями и при этом успевает идти в ногу со временем. Первые два дня «Зауралья» состоят преимущественно из стратегических сессий, деловых встреч и обсуждений серьезных вопросов. А заключительный день всегда сопровождается весельем, наслаждением природой и полным погружением в башкирский мир. 

26 мая в окрестностях хутора Айгырбаткан (Абзелиловский район) отгремел ежегодный народный праздник окончания весенних полевых работ — собственно, сабантуй. Его корни уходят вглубь истории тюркских народов, само слово «сабантуй» означает «праздник плуга». В этом году масштабное празднование привлекло более 2 тысяч участников и свыше 10 тысяч гостей из разных районов Башкортостана, регионов России, Китая, Узбекистана и Республики Беларусь. Премьер-министр правительства Башкортостана Андрей Назаров на открытии сабантуя отметил, что такие исконно народные праздники раскрывают истинную суть башкирской культуры, ее многообразие и искреннее гостеприимство народа. 

Когда приезжаешь на сабантуй несколько лет подряд, то непременно обзаводишься знакомствами среди местного населения. Каждая следующая встреча с гостеприимными башкирскими хозяйками выглядит так, будто вы расстались всего на пару дней. Женщины в национальных костюмах обязательно узнают старых знакомых, от души радуются им и немедленно ведут в свои юрты, где к приходу гостей уже накрыты столы. Чего на них только нет: еще горячий бешбармак с бульоном, кисломолочные шарики «курут», красный творог «кызыл эремсек», множество видов вяленого мяса, вареная колбаса из ливера «тултырма» и колбаса из конины «кызы», ароматный чай с молоком, десерт «хворост»... Список можно продолжать до бесконечности. «Не бывает такого, чтобы гость ушел, не выпив хотя бы чашку чая», — отметили жительницы Хайбуллинского района. 

Свои таланты показали не только потомственные кулинары, но и кузнецы, шорники, пчеловоды, кожевенники, мастера по керамике, валянию войлока и другие представители культуры народных промыслов. Например, жительница деревни Малоарслангулово (Хайбуллинский район) Райхана Сурина уже десять лет ткет шали из козьего пуха, а ее соседки занимаются войлочной обувью. Рукодельницы чтут старинные технологии, ткут на станках, используют мягкий мух местных козочек. На изготовление одной шали уходит около двенадцати дней, если нитки уже готовы. 

Не менее интересными оказались, например, конные скачки. Лихие наездники соревновались в скорости, по всему полю поднималась пыль. А еще можно было понаблюдать за состязаниями по национальной борьбе «Көрәш»: это вид спортивного единоборства на кушаках (поясах), в котором нужно положить соперника на спину с помощью разрешенного приема. Свою ловкость демонстрировали борцы разных возрастов и весовых категорий. Более юные спортсмены, оказываясь перед соперником, не сразу бросались к победе: какое-то время они выжидали, присматривались, ходили по кругу. А затем, разгоряченные и уловившие искру азарта, поражали зрителей точностью движений. 

Обширная концертная программа наглядно показала, что сабантуй — это не только про всеобщее веселье, вкусную еду и народные гуляния. Это повод вспомнить о единстве народа, о его героическом прошлом и достойном настоящем, о преемственности поколений и сохранении традиций.