Миколог Дьяков объяснил, какие грибы нельзя собирать в весенний сезон

Ведущий специалист кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ Максим Дьяков объяснил, какие моменты важно учитывать во время весеннего грибного сезона. В беседе с RT он подчеркнул, что лучше отказаться от сбора строчков — в них содержится токсин гиромитрин.

Строчки необходимо уметь отличать от сморчков. Кроме того, если погода в ближайшее время станет более теплой и дождливой, то в середине мая вполне могут появиться подберезовики. 

«Выдергивать грибы плохо, так как повреждается грибница. Срезать — тоже не лучший вариант, ведь открывается доступ инфекциям. Гриб следует аккуратно выкрутить и затем очистить. Если нет уверенности в том, что гриб съедобный, лучше пройти мимо», — посоветовал специалист.

В группе в VK «Грибы в Подмосковье 2025» любители тихой охоты делятся корзинками, наполненными в Королеве, Ногинске, Домодедово.