Потребление сахара в России в 1,5 раза ниже, чем в США, на 11% выше, чем в Германии, и вдвое выше, чем в Японии. В среднем один россиянин съедает 107 граммов в сутки или 39 килограммов в год. Существенная часть сахаров содержатся в переработанных пищевых продуктах, которые не считаются сладостями. К примеру, в одной столовой ложке кетчупа содержатся примерно четыре грамма (одна чайная ложка) свободных сахаров. В одной банке газированного напитка содержится до 40 граммов свободных сахаров. Об этом сообщает издание «Глас народа». 

Всемирная организация здравоохранения советует взрослым и детям уменьшить ежедневное потребление свободных сахаров до менее 10% от общего энергопотребления. Затем сокращение до менее 5% или шести чайных ложек в день принесёт пользу для здоровья. Такое потребление свободных сахаров уменьшает риск лишнего веса, ожирения, кариеса и прочих неинфекционных заболеваний.

Наиболее лёгкий способ избежать скрытого сахара в продуктах – внимательно проверять число калорий и изучать состав продуктов. Также нужно реже употреблять полуфабрикаты. Необходимо помнить, что для того, чтобы скрыть наличие сахара в продукте, на этикетке пишут эквивалентные ему ингредиенты – ячменный солод, кукурузный подсластитель, кристаллическая фруктоза, мальтодекстрин и другие.

Ранее врач назвал продукт, употребление которого следует сократить при ожирении. Оливковое масло имеет высокую калорийность.