После празднования Нового года пищеварительная система обычно переживает не самые лучшие времена. Многие участники праздничного застолья берут от жизни все и нагружают желудок всевозможными салатами, горячими блюдами, сладостями и алкоголем. Затем обычно следует сон, а наутро нужно чем-то позавтракать. Заместитель директора по развитию гастроквартала “Три вокзала. Депо” Анастасия Андрюнина рассказала изданию “Вести Подмосковья” о том, что правильно подобранный завтрак поможет восстановить силы и вернуть организм в норму. 

“Идеальный завтрак после новогоднего застолья должен быть легким и питательным. Стоит отказаться от жирной и жареной еды, а также от слишком сладких и калорийных блюд. Лучше отдать предпочтение свежим фруктам и овощам, нежирным молочным продуктам, яйцам и кашам”, — отметила специалист.

Она порекомендовала приготовить кашу, богатую клетчаткой и полезными углеводами: гречневую, овсяную или рисовую. Можно выбрать и другой вариант — омлет с овощами. По словам собеседницы издания “Вести Подмосковья”, яичный белок усваивается легко и быстро, а овощи насыщают организм витаминами, помогающими очиститься от токсинов и нормализовать работу пищеварительной системы. 

После переедания от утреннего кофе лучше отказаться. Бренд-шеф Sabbia в гастроквартале “Три вокзала. Депо” Эламан Жаркынов посоветовал заварить полезный марокканский чай, обладающий тонизирующими свойствами и помогающий взбодриться. Для приготовления понадобятся 3 чайные ложки зеленого чая, 4-5 веточек свежей мяты, гвоздика (3 штуки), 2 чайные ложки корицы, бадьян (1 штука), 500 мл воды и сахар по вкусу. Рекомендуется заварить чай в металлическом чайнике или ковше. “Необходимо размять листья мяты руками, чтобы раскрылся ее аромат. Затем нужно смешать чайные листья, мяту, гвоздику, корицу, бадьян и сахар, залить кипятком и дать настояться 20 минут”, — поделился Эламан Жаркынов.