Ритейлеры отмечают снижение стоимости оптовых закупок на гречневую крупу: достигнув максимальных показателей в конце марта, к 20 мая она подешевела на 13% — до 81,32 тысячи рублей за тонну. Эксперты считают, что такое падение оптовой стоимости на продукт связано с понижением спроса после его ажиотажных закупок впрок. Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на данные Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).

Средние оптовые цены на гречневую крупу в конце марта достигли максимума в 93 250 рублей за тонну и к 20 мая уменьшились почти на 13% — до 81 320 рублей за тонну, что примерно соответствует уровню прошлого ноября и на 23,1% превышает стоимость крупы годом ранее. По оценкам экспертов, экспорт продукции также снизился – внутренние цены на крупу остаются привлекательнее внешних на фоне подорожания логистики, и такая тенденция, по их мнению, может сохраниться на месяц-другой, но не дольше, поскольку реального избытка гречки на рынке нет. 

В свою очередь, в ИКАР со ссылкой на данные участников рынка отмечают, что с июля 2021 года по середину мая 2022 года Россия экспортировала 71 тысячу тонн гречихи и 85 тысяч тонн гречневой крупы, что на 33,6% и на 19% соответственно ниже, чем в предыдущем сезоне. Заместитель гендиректора ИКАР Ирина Глазунова связывает такую динамику со снижением цен на гречиху, а также с падением потребительского спроса на нее. Так, по ее словам, с конца марта ко второй половине мая этого года гречиха в Алтайском крае подешевела с 55–57 тысяч до 50–52 тысяч рублей за тонну с НДС.

По данным Росстата, в апреле гречка в магазинах в среднем стоила 143,3 руб. за кг, что почти на 50% дороже в годовом выражении. Представители крупного производителя круп «АФГ Националь» считают, что спрос упал из-за прохождения ажиотажа и «беспрецедентной цены» на гречку в магазинах. Ранее NielsenIQ сообщал, что на фоне начала спецоперации на Украине и введения антироссийских санкций продажи продуктов и товаров повседневного спроса с 7 по 13 марта в натуральном выражении в сетевых магазинах страны выросли на 11,7 и 32,1% в денежном выражении год к году. Продажи гречневой крупы и сахара по статистике на тот период увеличились более чем на 171%. Чем был вызван скачок стоимости гречки прошлым летом, «Вести Подмосковья» писали ранее.