«Пить или не пить? – вот в чем вопрос». В преддверии Нового года россияне массово посещают корпоративы, где алкоголь является неотъемлемой частью праздника. Сама новогодняя ночь и выходные праздничные дни не являются исключением.

По данным замминистра здравоохранения РФ Олега Салагая, в России в целом наблюдается оптимистичная картина – потребление россиянами алкоголя в 2021 году с 2008 года снизилось с 15,7 до 9,1 литра на душу населения. При этом сократилась и смертность от отравления алкоголем – с 16,9 до 7 случаев на 100 тысяч человек. Кроме того, россияне на 45% меньше стали заболевать алкогольной зависимостью. Несмотря на это, последствия от употребления алкоголя в виде похмельного синдрома волнуют огромный процент россиян. Издание «Вести Подмосковья» опросило врачей с целью выяснить, как помочь своему организму восстановиться после бурного празднования со спиртным и чем опасно игнорирование похмелья.

«Прежде чем говорить о том, почему возникает похмельный синдром, нужно разобраться, как алкоголь ведет себя в организме человека. Поступая в желудочно-кишечный тракт, жидкость активно всасывается. Этиловый спирт (этанол), входящий в состав любого алкогольного напитка, попадает в кровеносную систему, а затем проникает в печеночную ткань. Именно в печени запускается процесс обезвреживания вредных веществ. Так, с помощью специального фермента этот орган превращает этанол в уксусный альдегид, который, в свою очередь, провоцирует возникновение неприятных физических и психических ощущений, характеризующихся повышенным раздражением, ухудшением концентрации внимания и ослаблением контроля своих действий», — рассказала в беседе с «Вестями Подмосковья» врач-диетолог австрийского центра здоровья Verba Mayr Ирина Попова.

Бытует мнение, что более «крепкие» мужчины пьянеют гораздо медленнее и меньше – это не совсем так, секрет кроется не в росте и весе, а в том, сколько в организме у конкретно взятого человека есть нейтрализующих алкоголь ферментов. Люди с высокой активностью данного вещества пьянеют намного позднее своих приятелей. Но это никак не влияет на нагрузку организма – образующийся в печени уксусный альдегид проникает в разные органы и оказывает негативное воздействие на их работу, что в дальнейшем перетекает в похмельный синдром. Чувство опьянения, обусловленное выделением «гормонов радости» в головном мозге, сопровождается отравлением организма.

По словам академика Европейской академии естественных наук, члена-корреспондента РАЕН и врача-токсиколога Михаила Кутушова, похмелье может длиться от нескольких часов до нескольких суток. В случае, если человек употребляет слишком большое количество алкоголя, ацетальдегид начинает постепенно накапливаться в организме, так как печень не успевает справляться с нагрузкой. Сейчас, похмельный синдром до сих пор сильно не изучен, так как на организм идет сложное воздействие.

«Самые основные признаки похмелья – жажда, слабость, головокружение, тошнота и т.д. После праздников и большого количества выпитого алкоголя страдает не только желудок, но и сердечно-сосудистая система – возможны даже инфаркты», — отметил Кутушов.

Сильное похмелье может настигнуть человека не только после крепких напитков (виски, текила, ром), как думают многие, но и после употребления сладких коктейлей с высоким содержанием сахара. Ирина Попова уточнила, что в отличие от водки или чистого спирта, они содержат в себе больше сопутствующих веществ, которые придают алкоголю ярко выраженный вкус и аромат.

Как можно подготовить организм к приему алкоголя?

«Самый эффективный способ избежать похмелья – не превышать норму употребления алкоголя. Однако если на предстоящем мероприятии обойтись без расслабляющих напитков все же не удастся, позаботьтесь о том, чтобы минимизировать риски возникновения похмелья и подготовьте свой организм к возможному «стрессу»», — отмечает врач-диетолог Ирина Попова.

За сутки до употребления спиртного необходимо пить чуть больше привычного объема воды – такой прием поможет избежать возникновения некоторых неприятных симптомов похмелья. Алкоголь сильно обезвоживает организм, что зачастую сопровождается электролитным дисбалансом. Достаточное количество «чистой» жидкости в организме поможет справиться с этим.

Нельзя пить на голодный желудок – это решение позволит выровнять абсорбцию алкоголя и не опьянеть после первого бокала. Также следует чередовать алкогольные и безалкогольные напитки. По возможности, врач-диетолог, советует избегать чрезмерного употребления красных вин, так как они содержат в себе тирамин – химическое вещество, вызывающее сильную головную боль.

«С алкоголем рекомендую сократить максимально закуски в виде копченостей, жареных продуктов и жирных. То есть, все ваши копченые колбасы и копченое мясо, жареное мясо и рыба – всё это не то. Не пить газировку и кофе –они только усугубляют процесс воздействия алкоголя на организм», — посоветовал врач-токсиколог Михаил Кутушов.

Также специалист посоветовал не употреблять с алкоголем сладкое, а обратить внимание на соленья. «Кремовые торты, пирожные, также острые закуски, консервированные арбузы, дыни, виноград – все это лучше не есть. Кушайте соленья», — резюмировал врач.

Как избавиться от похмелья?

«Пьем много воды. Алкоголь выводит воду из организма, поэтому необходимо обязательно пополнение внутренних запасов воды. При приеме большого количества алкоголя снижается натриевый баланс. На утро повышаем его – на стакан воды ложку соды», — рассказывает член-корреспондент РАЕН Михаил Кутушов.

Кроме того, можно выпить витамин С и сладкий чай, который позволит восстановить баланс глюкозы в организме. Чтобы адсорбировать в крови количество алкоголя нужно попробовать поесть – идеальным вариантом будут яйца и жидкий рис.

Ирина Попова также советует отдать предпочтение легкой пище, богатой белками и углеводами – например, каша, безлактозный сыр, запеченные овощи, рыба или курица на пару не будут нагружать организм, а, наоборот, помогут ему быстрее наладить свою работу.

«Позвольте своему организму отдохнуть. Полноценный крепкий сон – лучший способ избавиться от головной боли, усталости и раздражительности, которые обычно сопровождают похмельный синдром. Дышите свежим воздухом. Кислород – активатор всех обменных процессов, которые помогут быстрее очистить организм от алкоголесодержащих веществ и нормализовать состояние. Позаботьтесь о том, чтобы в помещении, где вы находитесь, было достаточно воздуха, а лучше – выйдите на короткую прогулку», — резюмировала врач-диетолог австрийского центра здоровья Verba Mayr Ирина Попова.

Ранее издание «Вести Подмосковья» опросило экспертов о пользе и вреде имбиря. Заслуженный врач России, главврач ГКБ имени Виноградова Ольга Шарапова отметила пользу имбиря при простудных заболеваниях. А нутрициолог Ксения Пустовая уточнила, что имбирь усиливает кровообращение в органах малого таза и помогает при женских болях.