Последнее время во многих продуктовых магазинах столичного региона наблюдались проблемы с сахарным песком. Товар было попросту невозможно отыскать, и рядовой поход в «Магнит» у дома оборачивался увлекательным квестом по всему району. Сейчас найти сахарный песок менее проблематично, однако цены на него существенно поднялись. И тут некоторые люди вспомнили, что давно хотели сократить сладкое в своем рационе и заняться правильным питанием. Но чем же можно заменить сахар с пользой для организма? Журналисты издания «Вести Подмосковья» пообщались на эту тему с экспертом по здоровью Coral Club Владимиром Подхомутниковым. 

Многие желающие вступить в ряды приверженцев ЗОЖ при походе в магазин выбирают продукты с пробиотиками. Об этих живых бактериях, содержащихся в некоторой еде, говорят многие диетологи и медицинские специалисты иных направлений. «Если регулярно кормить свою микрофлору пробиотиками, то получится контролировать желание съесть что-нибудь сладкое, а со временем и вообще отказаться от сахара, если есть такая цель», — отметил Владимир Подхомутников. Лидерами по содержанию пробиотиков являются кефир, йогурт и квашеная капуста без маринада на основе уксуса. Например, йогурт положительно влияет на работу пищеварительной системы, а еще подходит людям с непереносимостью лактозы. Лучше всего выбирать йогурты с активной или живой культурой и без сахара. 

Владимир Подхомутников посоветовал добавить в рацион больше сложных углеводов. Это, например, гречневая крупа, киноа, кускус и булгур. Эксперт по здоровью объяснил, что отказ от простых углеводов иногда ведет за собой и игнорирование сложных. Вследствие этого организм чувствует нехватку энергии. Так начинается тяга к сахару, ведь организму проще получить энергию именно из простых углеводов. 

Наверняка всем знакомо то чувство, когда из-за стресса хочется постоянно хвататься за шоколадки, конфеты и другие сладости. Они хотя бы ненадолго отвлекают от проблем и дарят хорошее настроение. Заедать нервы, конечно, очень опасно как для психического здоровья, так и для физического. Владимир Подхомутников советует присмотреться к продуктам с содержанием магния и витамина В6, например, к говяжьей печени. Она способна укрепить нервную систему и снизить уровень стресса. Но если уже остро чувствуются проблемы с пищевым поведением, нужно обратиться к врачу. 

Ранее издание «Вести Подмосковья» рассказало о том, что стоимость продуктов питания во всех странах достигла тридцатилетнего пика. Причиной тому считается конфликт на Украине, из-за которого происходят изменения на рынках основных зерновых культур и растительных масел. В прошлом месяце индекс продовольственных цен в мире побил рекорд февраля 2011 года. Эксперты считают, что тенденция к подорожанию еды останется актуальной, ведь она и так уже существует около 15 лет.